Thema: Food & Drink


Nicht nur für Zwischendurch

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(c) Bild: Rack & Rüther

Herzhaftes „Hessen Vesper mit Zwiebel“ von Rack & Rüther

Wer kennt das nicht? Pünktlich zur Mittagszeit tritt es ein – das physiologische Leistungstief – auch „Mittagsloch“ genannt. Eine Entspannungspause und ein richtiges Mittagessen sollten Abhilfe schaffen. Doch während des Arbeitstages nimmt sich jeder Zweite dafür keine Zeit. Laut Umfragen gönnen sich viele erst am Abend eine warme Mahlzeit. Das gilt vor allem für Männer: 47 Prozent von ihnen geben an, während der Arbeit nicht viel zu essen und abends dafür reichlich. Bei den Frauen sind es 30 Prozent, die abends essen. Leider übernehmen immer mehr Kinder und Jugendliche dieses ungesunde Essverhalten, dass schlapp und müde macht. → …jetzt weiterlesen!

Barefoot Wine bekommt Zuwachs: Zwei neue Fußabdrücke im Sand

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(c) Bild: E. & J. Gallo Winery

Schritt für Schritt erobert Barefoot Wine das Weinregal. Jüngst hat die kalifornische Marke ihr Sortiment in Deutschland um zwei neue Weine erweitert. Der Malbec ergänzt das Angebot der trockenen Roten und der halbtrockene Chardonnay die Linie der Weißweine. Die beiden Neulinge sind bereits im Fachhandel, in ausgewählten Supermärkten sowie online erhältlich und tragen wie alle Flaschen von Barefoot Wine den bekannten Fußabdruck als Markenzeichen.

Rot-weiß muss nicht nur zu Pommes Frites passen. Jeweils ein Rotwein und ein Weißwein ergänzen die bisher fünfköpfige Weinfamilie um zwei weitere Mitglieder. Der Malbec, der Rote unter den Neulingen, ist bei der AWS National Commercial Wine Competition 2014 mit Silber ausgezeichnet worden. Er duftet nach schwarzer Johannisbeere und passt mit seiner schokoladigen Note gut zu Fleischgerichten und mittelreifem Käse. → …jetzt weiterlesen!

Schauriger Genuss zu Halloween: Die Fruchtige Kürbis-Suppe von Langnese Honig

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Die fruchtige Kürbis-Suppe von Langnese Honig (c) Bild: Langnese Honig

Am 31. Oktober ist es wieder soweit – Halloween steht vor der Tür. Einer Umfrage zufolge feiern rund 44 Prozent der Deutsche das Grusel-Fest1. Halloween steht im Zeichen gespenstischer Kostüme und des Kürbisses. Ob Fratzengesicht oder gesichtslos, die Melonenfrucht darf bei dem Fest keineswegs fehlen. Doch nicht nur vor der Haustür kann die Frucht für Überraschungen sorgen, auch beim Brunch beschert der Kürbis Abwechslung: Langnese Honig präsentiert daher passend zur herbstlichen Jahreszeit ein Rezept zur Fruchtigen Kürbis-Suppe, sodass dem schaurig schönen Fest nichts mehr im Wege steht. → …jetzt weiterlesen!

Schneiden statt Träumen mit neuer Damaszenerserie Dorimu

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(c) Bild: kochmesser.de

Neue Serie revolutioniert die Küche: Chroma präsentiert Dorimu mit echter Damaszenerklinge und Holzgriff

Seit 2.500 Jahren gibt es die Technik des Damastschmiedens, damals wie heute stellt sie eine Hochform der Schmiedekunst dar. Messer mit einer Volldamastklinge gelten deshalb als der Ferrari unter den Küchenmessern. Das zeigt sich auch im Preis, echte Damaszener liegen meist im vierstelligen Bereich. Mit der neuen hochwertigen Serie Dorimu, zu Deutsch Traum, bringt Chroma jetzt auch Hobby- und Profiköche ihrem Messertraum ein Stück näher. → …jetzt weiterlesen!

Planung ist alles: Raffiniertes Fingerfood für jeden Anlass

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(c) Bild: BVEO

Vom Picknick im Grünen bis zum Sektempfang auf der Hochzeit: Modernes Fingerfood passt zu jeder Gelegenheit. Doch wie viele Snacks sind einzuplanen? Oder: Wohin mit den abgeknabberten Spießen? Die Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse e.V. (BVEO) hat verschiedene Anlässe herausgesucht, gibt Tipps für die perfekte Planung und bietet Ideen für passende Rezepte. → …jetzt weiterlesen!

Ein echtes Wiesnhendl

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Hendl (c) Bild: Wolfgang Weigler

Homemade à la Profi Wolfgang Weigler

Bald ist es wieder soweit und die Welt versammelt sich in Dirndl und Lederhosn im schönen München. In der Hand eine Tüte frisch gebrannter Mandeln, süße Zuckerwatte oder ein duftendes, knuspriges Hendl. Wer dieses Jahr nicht auf dem Oktoberfest anzutreffen ist und den goldenen Spätsommer auf der eigenen Terrasse verbringt, kann das auch mit einem richtig guadn Profi-Hendl tun.

Ganz einfach selbstgemacht, dank der Hilfe von Top-Experte Wolfgang Weigler. → …jetzt weiterlesen!

NESCAFÉ® Dolce Gusto® Eclipse

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(c) Bild: De’Longhi

Einzigartige Symbiose von Funktion und Design

Design, das begeistert – Funktionen, die überraschen. Die Zubereitung einer solchen Vielzahl von Kalt- und Heißgetränken vermutet wahrscheinlich kaum jemand, der das futuristische Designobjekt – die neue Dolce Gusto® Eclipse von De’Longhi – zum ersten Mal sieht. Doch mit dem Einschalten wird wie von Zauberhand klar, was sich hinter dem kreisrunden Designstück in modernem Mattschwarz oder elegantem Silber verbirgt. Auf Fingerdruck öffnet sich die Maschine und produziert sofort eine Vielzahl kalter und heißer Getränke – vom klassischen Kaffee über Tee und Kakao bis hin zu erfrischendem Eistee oder leckerem Eis-Cappuccino. Dank des intuitiven Sensor-Touch-Bedienfelds genügt eine sanfte Berührung und die gewünschte Getränkemenge fließt in Tasse oder Glas. Die Energiesparfunktion rundet das Multifunktionsgerät ab – fünf Minuten nach dem letzten Tassenbezug schaltet sich das Must-have für Designliebhaber automatisch aus. → …jetzt weiterlesen!

Wat ’ne Wurst – Die neue BiFi Currywurst!

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(c) Bild: BiFi

Kieken Se ma‘ – die BiFi Currywurst ist da! Der neue Snack sorgt ab September für curry-köstliche Streetfood-Würze, egal ob am Arbeitsplatz, zu Hause oder unterwegs. Praktisch, lecker, kleckerfrei!

Die Deutschen lieben sie einfach – ihre Currywurst. Seit der saftige Klassiker in würziger Curry-Tomatensauce das Licht der Imbissbuden erblickt hat, ist seine Beliebtheit ungebrochen. Doch meldet sich der berüchtigte Heißhunger, hat man den Gang bis zur nächsten Bude auch schnell wieder satt. “Currywurst to go“ in bester BiFi-Qualität → …jetzt weiterlesen!